Categorii

Cofetarie-Patiserie-Gelaterie

Crepiera
Crepiera, alimentare gaz, 2 zone de coacere, structura inox, diametru 400mm, dimensiuni: 835x505x145h mm, greutate 19kg, alimentare 220V, putere 8kW
Masa refrigerata pentru patiserie
Masa refrigerata pentru patiserie, cu 2 usi, capacitate 440litri, temperatura de lucru 0grC/+10grC (la temperatura ambientala de +43grC), cu motor, refrigerare ventilata, interior/exterior inox, izolatie din poliuretan, panou de comanda electronic frontal, refrigerare ventilata, gaz refrigerant R404A/R507, decongelare si evaporare automata a apei de condens, dimensiune (LxlxH mm): 1600x800x850/920, greutate 88kg, alimentare 220V, putere 495W
Dulap de congelare pentru patiserie
Dulap de congelare pentru patiserie, cu 2 usi, pentru tavi 600x800 mm, temperatura de lucru -24grC- -12grC, comenzi electronice pentru setarea temperaturii si umiditatii, putere 1300W, dimensiune (LxlxH mm): 820x1020x2040, greutate: 140kg
Masina combi pentru inghetata
Masina combi pentru inghetata, model COMBIGEL 8, productivitate orara 35-60 litri, mix/ciclu 4-12 litri, durata ciclu 8-20 minute, prevazuta cu 2 cilindri verticali aceasta masina este practic un laborator intreg intr-o singura masina -permite mixarea si incalzirea unei arome in timp ce o alta aroma este mixata si congelata, este potrivita pentru pasteurizare/ mixare/ congelarea inghetatei/ granita/ sorbetto dar mai presus de toate permite obtinerea unei inghetate de inalta calitate folosind mixarea "calda", racire cu apa, dimensiuni 530x770x1150mm, alimentare 380V, putere 10Kw
35%
Oferta
Spatula pentru inghetata
Spatula pentru inghetata, maner din polipropilena de culoare galbena, spatula din inox, lungime 260mm
Crepiera pe gaz
Aparat de clatite pe gaz, 1 zona de coacere, structura inox, diametru 350mm, dimensiuni: 420x505x145h mm, greutate 19kg, alimentare 220V, putere 4kW
Cuptor pentru patiserie
Cuptor pentru patiserie, electric, seria MIND.Maps One, capacitate 16 tavi 600x400mm, carucior inclus, distanta intre tavi 80mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu conda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 2 viteze de aer programabile; 2 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (geamul de la usa si sprafetele externe sunt reci); senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale (pentru cuptoarele electrice); consum de gaz ce se adapteaza nevoilor reala (pentru cupoare gaz); program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzire de
Masa refrigerata pentru patiserie
Masa refrigerata pentru patiserie, cu 3 usi, capacitate 680 litri, temperatura de lucru 0grC/+10grC (la temperatura ambientala de +43grC), cu motor pe partea stanga, interior/exterior inox, izolatie din poliuretan, panou de comanda electronic frontal, refrigerare ventilata, gaz refrigerant R404A/R507, decongelare si evaporare automata a apei de condens, dimensiune (LxlxH mm): 2150x800x850/920, greutate: 116kg, alimentare 220V, putere absorbita 495W
Vitrina calda
Vitrina calda, temperatura de lucru 90grC, o polita, inox, dimensiune (LxlxH mm): 800x510x485, alimentare 220V
Masina pentru frisca
Masina pentru frisca, cuva extractibila, capacitate cuva 5 litri, productivitate orara 100 litri, compresor, dimensiuni: 280x440x400h mm, greutate 30kg, alimentare 220V
Portionator inghetata
Portionator inghetata, din inox 18/10, diametru 50mm
Aparat de clatite
Aparat de clatite, 2 zone de coacere, diametru zona coacere 350mm, structura inox, sertar in partea inferioara, dimensiuni: 830x420x220h mm, greutate 42kg, alimentare 220V, putere 4.4kW
Abatitor pentru patiserie
Abatitor pentru patiserie, capacitate 260 litri, temperatura de lucru +30°C - -5°C, interior/exterior inox, refrigerare ventilata, decongelare automata, control electronic, capacitate 9 tavi 600x400mm, putere 0,3kW, dimensiune (LxlxH mm): 760x640x1230
Cuocicrema
Cuocicrema, alimentare gaz, capacitate 30 litri, 2 viteze, cuva din inox, termometru pentru controlul temperaturii, arzator, alimentare gaz cu termocupla de siguranta, contor cu avertizare sonora, putere motor 0,375kW, dimensiune (LxlxH mm): 744x550x1290, greutate: 70kg
Cuptor rotativ
Cuptor rotativ, alimentare gaz, ventilat, cu carucior pentru 14 tavi (600x400 mm), hota centrala, maner ergonomic cromat, structura externa si interior din inox, sistem de incalzire compus din 2 arzatoare demontabile cu 5 focuri, usa inox cu geam dublu si iluminare interna, panou de comanda electronic, suport pe role, 34400kcal, dimensiune (LxlxH mm): 1120x1600x2090, consum gaz: 40kW
Vitrina frigorifica pentru cofetarie
Vitrina frigorifica pentru cofetarie, cu motor, geam curb, rabatabil de sus in jos, 4 planuri de expunere, temperatura de lucru +2grC-+8grC ( la temperatura ambientala de +25grC si umiditate 60 %), suprafata de expunere 1,95m², decongelare automata, plan de lucru din granit, iluminare interna, agregat frigorific DANFOSS, dimensiune (LxlxH mm): 1230x995x1435, greutate: 175kg, alimentare 220V, 0.494kW
Cupa pentru desert
Cupa pentru desert, linia Churchill-Just Desserts, din portelan super-vitrifiat de culoare alb, glazurat pe toata suprafata, capacitate 257ml, diametru 80mm, inaltime 90mm
Dulap
Dulap pentru mentinere inghetata, capacitate maxima 64 cuve de 165x120x360mm, temperatura de lucru -25 -+5°C, 1 usa, capacitate 800 litri, finisaj plastic sau inox, dimensiuni 825x890x1950h mm, putere 0.7kw, alimentare 220V.
Abatitor pentru patiserie
Abatitor pentru patiserie, capacitate 400 litri, temperatura de lucru -18°C - -40°C, structura inox, decongelare automata, control electronic, dimensiuni: 670x640x1930h mm, greutate 180kg, putere 1.5kW
Cuocicrema electrica
Cuocicrema electrica, capacitate 30 litri, productivitate 24 litri, structura inox, cuva cu pereti dubli si ulei termic, motor cu 2 viteze, control electronic al temperaturii, cuva estraibila, norme CE, dimensiuni: 740x700x1360h mm, greutate 120kg, putere rezistenta electrica 3.75kW, putere motor 0.45kW
Vitrina frigorifica
Vitrina frigorifica,temp. de lucru -15°C,25°C,cap. 130 litri, evaporator static, decongelare manuala, 3 polite interioare, (2x476x425mm, 1x482x290mm), izolatie poliuretan, structura din tabla de otel, usa reversibila din sticla, iluminare interna
Vitrina frigorifica pentru cofetarie
Vitrina frigorifica pentru cofetarie, cu motor, geam drept, rabatabil de sus in jos, 4 planuri de expunere, temperatura de lucru +2grC-+8grC ( la temperatura ambientala de +25grC si umiditate 60 %), suprafata de expunere 2,30m², decongelare automata, plan de lucru din granit (latime 320 mm), iluminare interna, agregat frigorific DANFOSS, dimensiune (LxlxH mm): 1630x930x1350, greutate: 192kg, alimentare 220V, 0.634kW
35%
Oferta
Amestec lichid omogenizat aroma ciocolata Ciocco-lat 5.5kg
Baza pentru inghetata, lichida omogenizata, cu aroma de ciocolata Ciocco-lat, ambalata in cutie de 5.5kg
Abatitor pentru patiserie
Abatitor pentru patiserie, temperatura de lucru -18°C - -40°C, capacitate 650 litri (48 cuve de inghetata de dimensiuni: 165x120x360mm-5 lt), control electronic, decongelare automata, structura lamplast, dimensiuni: 670x890x1950h mm, greutate 195kg, putere 3kW
Dulap de congelare pentru patiserie
Dulap de congelare pentru patiserie, cu 1 usa, pentru tavi 600x400 mm, temperatura de lucru -24grC- -12grC, panou de comanda cu termometru-termostat digital si variator de umiditate 75%-90%, putere 750W, dimensiune (LxlxH mm): 620x800x2040, greutate: 125kg
Mixer planetar
Mixer planetar, capacitate 40 litri, 3 viteze, cuva, grila de protectie si accesorii (tel, carlig si spatula din aluminiu), dimensiune (LxlxH mm): 910x650x1520, greutate: 250kg, alimentare 380V, putere 0.75/1/1,3kW
Vitrina frigorifica pentru cofetarie
Vitrina frigorifica pentru cofetarie, cu motor, geam curb, rabatabil de sus in jos, 4 planuri de expunere, temperatura de lucru +2grC-+8grC ( la temperatura ambientala de +25grC si umiditate 60 %), suprafata de expunere 3,30m², decongelare automata, plan de lucru din granit, iluminare interna, agregat frigorific DANFOSS, dimensiune (LxlxH mm): 2030x995x1435, greutate: 225kg, alimentare 220V, 0.767kW
35%
Oferta
Aroma inghetata vanilie tip pudra Tuttacrema Vaniglia 1.4kg
Aroma pentru inghetata vanilie, tip pudra Tuttacrema Vaniglia, ambalata in cutie de 1.4kg
Dulap frigorific
Dulap frigorific, pentru patiserie, cu 3 usi, capacitate 1400 litri, temperatura de lucru 0grC/+10grC (la temperatura ambientala de +43grC si umiditate 65%), interior/exterior din inox, izolatie din poliuretan - grosime 60 mm, usa cu inchidere automata, panou electronic de comanda, refrigerare ventilata, decongelare si evaporare automata a apei de condens, gaz refrigerant R404A/R507, picioare inox reglabile in inaltime, dimensiune (LxlxH mm): 1420x800x2030/2100, greutate 163kg, alimentare 220V, putere absorbita 570W
Dulap frigorific pentru patiserie
Dulap frigorific pentru patiserie, cu 2 usi, pentru tavi 600x800 mm, temperatura de lucru -2grC- +10grC, panou de comanda cu termometru-termostat digital si variator de umiditate 75%-90%, putere 600W, dimensiune (LxlxH mm): 820x1020x2040, greutate: 135kg
Vitrina frigorifica pentru cofetarie
Vitrina frigorifica pentru cofetarie, temperatura de lucru +1grC - +10grC, suprafata de expunere 2.7mp, racire gravitationala, agregat frigorific DANFOSS, gaz refrigerant R507, termostat, decongelare automata, izolatie cu poliuretan, plan de lucru laminat, 3 polite din sticla, 2 sertare, lampa fluorescenta 58W, picioare ajustabile, dimensiuni: 2035x880x1390h mm, putere refrigerare 0.835W, consum 6kWh
35%
Oferta
Set 2 forme pentru inghetata tip sandwich rotund
Set 2 forme pentru inghetata tip sandwich rotunda, din silicon, diametru forma inghetata 76.5mm, inaltime forma inghetata 25mm, capacitate forma inghetata 114ml, se utilizeaza la temperaturi cuprinse intre -60°C si +230°C, pot fi spalate in masina de spalat vase
Ciocolatiera cu aer
Ciocolatiera cu aer, caroserie inox lacuit, livrat cu vascheta GN 2/3 inox cu manere si capac, capacitate 15 kg ciocolata, termostat 25° - 60° C, rezistenta 300 w, 220/240 v, dimensiune (LxlxH mm): 540x360x240, greutate: 12,7kg,
Dulap de congelare
Dulap de congelare, pentru patiserie, cu 2 usi, capacitate 1400 litri, temperatura de lucru -18grC/-22grC (la temperatura ambientala de +43grC si umiditate 65%), interior/exterior din inox, izolatie din poliuretan - grosime 60 mm, usa cu inchidere automata, panou electronic de comanda, refrigerare ventilata, decongelare si evaporare automata a apei de condens, gaz refrigerant R404A/R507, picioare inox reglabile in inaltime, dimensiune (LxlxH mm): 1420x800x2030/2100, greutate: 169kg, alimentare 220V, putere absorbita 700W
Dulap frigorific pentru patiserie
Dulap frigorific pentru patiserie, cu 1 usa, fara motor, pentru tavi 600x800 mm, temperatura de lucru -2grC- +10grC, panou de comanda cu termometru-termostat digital si variator de umiditate 75%-90%, putere 100W, dimensiune (LxlxH mm): 820x1020x2040, greutate: 115kg
Friteuza pentru gogosi
Friteuza pentru gogosi, capacitate 16 litri, 2 lampi indicatoare, termostat pana la 200 grC, cos din inox, dimensiunile friteuzei (Lxlxh) 530x420x360 mm, alimentare 380 V, putere 2x3kW