Inapoi la categoria: Cuptoare
Cuptor pentru gastronomie, electric, capacitate 7 tavi GN1/1

UNX-XV593

Cuptor pentru gastronomie, electric, capacitate 7 tavi GN1/1

comenzi mecanice, capacitate 7 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie 30°C-260°C, coacere mixta cu umidificare si convectie 48°C-260°C, temperatura maxima de pre-incalzire 260°C, alimentare 380V, putere electrica 10.5kW, greutate 80kg
Producator:
Detalii tehnice
Mai multe informatii
Alimentare 380 V
Capacitate tavi 7 GN1/1
Putere (W) 10500
Dimensiune(mm) 860x900x930
Produsul a fost adaugat in cererea de oferta.
Descriere produs
PROVOCATI-VA IN FIECARE ZI. PRIMUL INGREDIENT PENTRU SUCCES.

Excelenta este servita. Nu exista loc de eroare in serviciul alimentar profesional. Unox o stie si ofera cuptoare si servicii care sunt concepute pentru a raspunde celor mai ambitiosi calitate si provocari de afaceri. Este o calitate pe care o recunosti dintr-o privire. Alcatuit din aceleasi ingrediente pe care clientii dumneavoastra insista: calitate fara compromisuri, alegeri inovatoare si indraznete, eficientă si fiabilitate dovedite si masurabile. Investitia in inovare inseamna sa vedem provocarile zilnice intr-o lumina cu totul noua: de la acordarea de valoare fiecarui gest la simplificarea intregului proces de productie. Pentru tine, asta inseamna performantă maxima, libertate, usurinta in utilizare si economii.



AIR.Plus

Gatit uniform. Fara compromisuri. Tehnologia UNOX AIR.Plus aplicata la cuptoarele CHEFLUX™ garanteaza distributia perfecta a aerului si caldura in interiorul camerei de gatit, dand uniformitate. In cuptoarele CHEFLUX™ posibilitatea de a selecta de la 2 viteze de flux de aer in interiorul camerei permite orice fel de produs de gatit, de la cel mai usor la cele mai delicate celor care necesita un inalt transfer de caldura.

DRY.Plus

Gust si textura. Maximizat. Umiditatea eliberata de alimente in timpul procesului de gatire determina aroma preparatului. Tehnologia DRY.Plus elimina umiditatea din camera de gatit, atat cea eliberata de alimente cat si orice umiditate generata de STEAM.Plus in a etapa anterioara de gatit. Indepartarea umiditatii este rapida si eficienta, prin urmare aroma alimentelor este intensificata.

STEAM.Plus

Aburi. Ori de cate ori ai nevoie. Aburul inseamna alimente sanatoase si usoare cu intense culori, structuri nedeteriorate si gusturi nealterate Tehnologia STEAM.Plus de la UNOX permite instant crearea de abur in camera de gatit de la 48°C pana la 260°C, obtinand rezultate optime de la fiecare produs./p>



Specificatii si Functii:

  • Capacitate 7 tavi GN1/1
  • Distanta intre tavi 67mm
  • Coacere cu convectie 30°C-260°C
  • Coacere mixta cu umidificare si convectie 48°C-260°C
  • Temperatura maxima de pre-incalzire 260°C
  • Tehnologie AIR.Plus: ventilatoare multiple cu inversare de sens
  • Tehnologie DRY.Plus: extragerea rapida a umiditatii din camera de coacere
  • Tehnologia STEAM.Plus: activarea manuala a umiditatii
  • Tehnologia Protek.SAFE: eficienta termala si siguranta in lucru (prevenirea incalzirii geamului de la usa si a suprafetelor exterioare)
  • Pozitie usa 60°-120°-180°
  • Camera de coacere din inox cu colturi rotunjite pentru igiena si curatare usoara
  • Dimensiuni 860x900x930h mm
  • Alimentare 380V
  • Putere 10500W
  • Greutate 80kg