Inapoi la categoria: Cuptoare
Cuptor pentru patiserie electric MIND.Maps Plus, dimensiuni 860x967x1163hmm, alimentare 380V, putere 21000W, greutate 148kg

UNX-XEBC-10EU-EPRM

Cuptor pentru patiserie electric MIND.Maps Plus, dimensiuni 860x967x1163hmm, alimentare 380V, putere 21000W, greutate 148kg

Cuptor pentru patiserie, electric, seria MIND.Maps Plus capacitate 10 tavi de dimensiunea 600x400mm
Producator:
Detalii tehnice
Mai multe informatii
Alimentare 380 V
Putere (W) 21000
Dimensiune(mm) 860x967x1163
Produsul a fost adaugat in cererea de oferta.
Descriere produs

Cuptor pentru patiserie, electric, seria MIND.Maps Plus

Capacitate 10 tavi de dimensiunea 600x400mm

Distanta intre ghidaje 80mm

Tehnologii si functii:

ADAPTIVE.Cooking: regleaza automat parametrii de coacere pentru a asigura rezultate repetabile

CLIMALUX: control total al umiditatii in camera de coacere

SMART.Preheating: seteaza automat temperatura si durata preincalzirii

AUTO.Soft: gestioneaza cresterea temperaturii

SENSE.Klean: estimeaza gradul de murdarire a cuptorului si sugereaza spalarea automata propice

DRY.Maxi: extractia rapida a umiditatii din camera de coacere

STEAM.Maxi: produce abur saturat incepand cu 35°C

AIR.Maxi: multiple ventilatoare cu inversare de sens si 4 setari ale vitezei

EFFICIENT.Power: eficienta energetica certificata ENERGY STAR

PRESSURE.Steam: mareste saturatia si temperatura aburului

Conexiune Wi-Fi

DDC.UNOX.com: control asupra functionarii cuptorului in timp real/ crearea si trimiterea retetelor de pe PC pe cuptor

DDC.Stats: analizeaza, compara si imbunatateste datele referitoare la utilizator si consum de energie

DDC.App: monitorizeaza in timp real toate cuptoarele conectate - din smartphone

DDC.Coach: analizeaza modul in care este folosit cuptorul si sugereaza retete personalizate

MIND.Maps: deseneaza procesele de coacere direct pe display

Programe: pana la 384 de programe care pot fi salvate cu nume/poza sau semnatura de mana

CHEFUNOX: alege o reteta din librarie si cuptorul seteaza automat toti parametrii

MULTI.Time: gestioneaza pana la 10 programe de coacere in acelasi timp

MISE.EN.PLACE: sincronizeaza produsele din camera de coacere astfel incat toate sa fie finalizate in acelasi timp

Rotor.KLEAN: 4 programe automate de spalare

Rotor.KLEAN: detector nivel apa si detergent, recipient DET&Rinse integrat

Protek.SAFE: oprire automata ventilator in momentul deschiderii usii

Protek.SAFE: modulare putere electrica sau gaz in functie de necesitati, coacere prin convectie de la 30°C la 260°C

Coacere mixta convectie+abur incepanad de la 35°C cu STEAM.Maxi de la 30% la 90%

Coacere convectie+umiditate incepand de la 48°C cu STEAM.Maxi de la 10% la 20%

Coacere cu abur saturat incepand de la 48°C la 130°C cu STEAM.Maxi 100%

Coacere convectie+extractie fortata umiditate de la 30°C cu DRY.Maxi de la 10% la 100%

Coacere cu sonda produs si functie Delta T

Sonda produs MULTI.Point,preincalzire pana la 260°C -poate fi setata de catre utilizator pentru fiecare program

Afisare timp ramas

HOLD: mentinere mod coacere

INF: functionare continuua, afisarea valorilor nominale ale parametrilor de coacere, afisare temperatura in °C sau °F

Camera de coare din inox AISI304 cu colturi interne rotunjite, ghidaje forma C

Iluminare LED

Panou de comanda touch-screen capacitiv de 9.5

MASTER.Touch: panou de comanda IPX5

Usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer

Pozitie de blocare usa la 60°/ 120°/180°

Geam interior detasabil pentru o curatare usoara

Sistem auto-diagnoza

Switch temperatura

Dimensiuni 860x967x1163hmm

Alimentare 380V

Putere 21000W

Greutate 148kg