Evenimentul s-a desfasuralat in sucursala BILANCIA CLUJ NAPOCA, Strada Aurel Vlaicu, Nr. 11, Judetul Cluj.

Workshop-ul a fost sustinut de Ugo Pradella – chef ANGELO PO Italia si Sorin Ristea – chef BILANCIA.

Partener: SELGROS

In cadrul cursului au fost prezentate  noile tehnologii ale cuptoarelor AngeloPo, utilaje si dotari pentru o mai buna functionare, noi tehnici  - ambalarea si coacerea in vid, diverse tipuri de coacere.