Evenimentul s-a desfasurat la sucursala BILANCIA CLUJ NAPOCA, Strada Aurel Vlaicu, Nr. 11, Judetul Cluj.

Workshop-ul a fost sustinut de Giacomo Bortolussi  – chef UNOX Italia si Sorin Ristea – chef BILANCIA.

In cadrul cursului au fost prezentate noile tehnologii ale cuptoarelor Unox, utilaje si dotari pentru o mai buna functionare, noi tehnici  - ambalarea si coacerea in vid, diverse tipuri de coacere.