Evenimentul s-a desfasurat la sucursala BILANCIA IASI, DN28, nr. 156A, Valea Lupului - JudeČ›ul Iasi.

Workshop-ul a fost sustinut de Denis Croce  – chef ANGELO PO Italia si Sorin Ristea – chef BILANCIA.

Partener: SELGROS

 

In cadrul cursului au fost prezentate  noile tehnologii ale cuptoarelor AngeloPo, utilaje si dotari pentru o mai buna functionare, noi tehnici  - ambalarea si coacerea in vid, diverse tipuri de coacere.