Evenimentul s-a desfasurat la sucursala BILANCIA CLUJ NAPOCA, Strada Aurel Vlaicu, Nr. 11, Judetul Cluj.

Workshop-ul a fost sustinut de Andrea Ferri – chef Moretti Forni Italia si Dragos Praz – tehnolog atestat Bilancia.

Partener: NORDIC IMPORT EXPORT CO SRL.

In cadrul workshop-ului au fost prezentate tehnologii inovative ale cuptoarelor Moretti Forni, tehnici de framantare, de modelare, de pastrare a aluatului si tehnici de coacere adaptate fiecarui model de cuptor.