Evenimentul s-a desfasurat in AMFITEATRU de la BILANCIA, din Strada Balantei, nr. 46, Corbeanca-Ilfov.

Workshop-ul a fost sustinut de Alessaandro Lo Stocco – chef Moretti Forni Italia si Dragos Praz – tehnolog atestat Bilancia. Partener: NORDIC IMPORT EXPORT CO SRL.
In cadrul workshop-ului au fost prezentate tehnologii inovative ale cuptoarelor Moretti Forni, tehnici de framantare, de modelare, de pastrare a aluatului si tehnici de coacere adaptate fiecarui model de cuptor.