Evenimentul s-a desfasurat la sucursala BILANCIA IASI, DN28, nr. 156A, Valea Lupului judet Iasi.

Workshop-ul a fost sustinut de chef Claudio Rampinini.

Partener: NORDIC IMPORT EXPORT CO SRL.

In cadrul workshop-ului au fost prezentate tehnologii inovative ale cuptoarelor Moretti Forni, tehnici de framantare, de modelare, de pastrare a aluatului si tehnici de coacere adaptate fiecarui model de cuptor.