Unox Chef Team va sustine la Iasi si Brasov un workshop de patiserie dedicat noilor tehnologii de lucru si modului in care acestea cresc randamentul si calitatea produselor.

Samuele de Nardi si Alina Raduta, cei doi specialisti din echipa Unox, vor prezenta metode de coacere inovative, vor oferi sfaturi practice, retete si idei noi - o buna sursa de inspiratie pentru patiseri. In demonstratie va fi folosit cuptorul BAKERTOP, variantele ONE si PLUS, echipamente versatile, ce permit salvarea si presetarea unui mare numar de retete, monitorizarea food cost-ului pentru fiecare tip de produs si un control sporit asupra consumului de apa și energie.

Ce vei afla la workshop-ul Unox

-          Care sunt cele mai noi si eficiente tehnici de coacere

-          Cum sa obtii rezultate identice la fiecare ciclu de coacere

-          Cum sa lucrezi cu parametrii de umiditate si caldura

-          Cum sa scurtezi timpii de coacere

-          Cum sa cresti durata de lucru efectiv a cuptorului cu pana la 25%

Intra in comunitatea Unox pentru a avea acces la nenumarate idei, experiente si retete clasice sau avangardiste impartasite de membrii acestei comunitati din intreaga lume.

 Participarea la workshop este gratuita, in limita locurilor disponibile.

Ora:11:00

Orașe:

  • IASI - 12 noiembrie 2019 -Adresa: DN28, nr. 156A, Valea Lupului
  • BRASOV 14 noiembrie 2019 - Adresa:Calea Bucuresti nr. 252

Inscrie-te acum la eveniment!