Ce v-am pregătit pentru acest eveniment:

Mibrasa - Flavors of Fire

Sortimente premium de carne, atent selecționate, vor fi gătite live în cuptorul pe cărbune Mibrasa, pentru a evidenția arome autentice, texturi perfecte și versatilitatea acestui echipament de excepție.

Participanții vor descoperi cum gătirea pe cărbune intensifică gustul și oferă un plus de caracter fiecărui preparat – totul cu un control termic precis și rezultatea constante în bucătăriile profesionale.

Moretti Forni - MASTERCLASS Brutărie Artizanală

Treiner: Gabriel Bogdan Patrichi, Brutar artizan

Un atelier unde creativitatea este ingredientul principal. În doar 25–30 de minute, vei descoperi cum poți aduce culoare, textură și personalitate fiecărei pâini, folosind ingrediente naturale precum turmeric, spanac, pudră de roșii uscate, dar și combinații savuroase precum brânză picante, măsline, feta, fistic sau jalapeño.

Moretti Forni Neapolis - MASTERCLASS La Vera Pizza Napoletana

Treiner: Mihai Cojun, Chef Pizzar

Un masterclass dedicat artei autentice a pizzei napoletane. Chef-ul pizzaiolo va parcurge tipologiile de pizza napoletană, va explica procesul tehnologic, selecția corectă a făinii și va realiza o demonstrație live folosind cuptorul Neapolis – unde pizza este coaptă perfect în doar 60 de secunde.

Offcar - DEMO SuperFry în Acțiune

Vedeți cum echipamentele SuperFry pot revoluționa modul în care economisiți timp în bucătărie, printr-o demonstrație live și degustări.

Unox - MASTERCLASS Choux Story

Treiner: Thomas Huit, Pastry Chef

Descoperiți arta cofetariei fine, într-un atelier dedicat choux-ului franțuzesc — de la coacerea perfectă în cuptorul UNOX, la crema catifelată, pralina intensă și decorul elegant ce transformă un desert clasic într-o experiență memorabilă.

Scotsman - Fresh & Chill Bar

Am pregătit o zonă de inspirație pentru meniurile de vară, unde sucurile naturale din fructe proaspet presate cu RobotCoupe întâlnesc ceaiurile botanice reci, pregătite live și servite pe gheața Scotsman. Un colț vibrant, dedicat băuturilor răcoritoare artizanale, ideal pentru completarea experiențelor din HoReCa în sezonul cald.

Wine Corner - MASTERCLASS Vinuri de Vară – Strategie și Selecțiecu

Treiner: Andrei Popa, Somelier

Somelierul Andrei Popa vă invită să descoperiți vinuri ideale pentru vară, într-o sesiune de degustare și un masterclass despre cum să construiți o listă de vinuri echilibrată și profitabilă pentru vară.

Cafenea

Pentru o pauză aromată, în zona de cafenea vă așteptă echipa de barista profesioniști, unde vă puteți bucura de cafea autentică italiană, completată de o selecție de produse de patiserie.