Centrifuga automata, model J80 Ultra, pentru suc clar din fructe si legume

 

- Sita detasabila din inox  

- Tava pentru picurare

- Canal de scurgere fara stropire

- Sistem de alimentare continua - 7 secunde = un pahar de suc foarte proaspat

- Motor silentios, cu inductie

- Cuva si structura motorului din inox, pentru curatare usoara

Masina de gatit pe gaz, cu 4 ochiuri si cuptor, putere 2x3,7kW, 2x5,5kW, putere cuptor 5kW, dimensiuni cuptor 530x540x280h mm, arzatoare din fonta, cu flacara pilot, distributia gazului prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, cuptor cu usa izolata, incalzire cu arzator cu flacara stabilizata, aprindere piezoelectrica, temperatura reglabila 150grC-300grC, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x850, greutate: 95kg

Masina cuburi de gheata, racire cu aer, control electromecanic, productivitate 39kg/24h (1950 cuburi)-aer 10grC/ 35kg/24h (1750 cuburi)-aer 21grC, capacitate depozitare 19 kg=950 cuburi, intrerupator frontal on/off, filtru de aer, sistem antimicrobi, cuburi gourmet medii, optional sistem de golire progresiva a apei, dimensiuni 531x600x795/915mm, alimentare 220V, putere 0.48kW, greutate 46kg

Caracteristici:

- alimentare gaz, cu 6 arzatoare
- cuptor mare static
- structura inox AISI 304
- grosime 2 mm
- dimensiuni (LxlxH mm) 1200x920x750
- greutate 165kg
- alimentare 400V/230V
- putere electrica 3.8kW
- putere gaz 49kW

Vitrina rotunda pentru expunere inghetata, model TONDA UC - pentru 12 cuve A1 cu capacitatea de 5 litri si inaltime 120mm, temperatura de lucru -2°C/-18°C, motor incorporat, inchidere cu geam dublu temperat incalzit, iluminare LED, termostat electronic

Cuptor electric pentru gastronomie, seria MIND.Maps BIG PLUS COMBI, capacitate 20 GN1/1, carucior inclus, distanta intre ghidaje 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 300°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 300°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 300°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%,

Vitrina SAM80 STAGIONI poate fi folosita pentru expunere produse de cofetarie (printr-o simpla apasare de buton se schimba regimul de temperatura, de la  -2°C / -18°C la +4°C / +8°C)

Caracteristici:

- capacitate 9+9 cuve de dimensiunea 360x165 mm/ capacitate 6+6 cuve de dimensiunea 360x250 mm

- dimensiuni 1625x998x1200h mm

- temperatura de lucru -2°C/-18°C

- alimentare 220 V

- consum 2110 W 

 

Cuptor cu o camera de coacere, model Neapolis 6, integral din samota, capacitate 6 pizza de 330mm, temperatura maxima 510°C, incalzire prin rezistente bobinate pentru optimizarea temperaturii, deflectoare interne autosabilizatoare, timer pentru pornire-oprire, control electronic independent al temperaturii pentru planul si tavanul camerei de coacere, monitorizare continua a temperaturi cu termocuplu, izolatie cu imbinari incalzite, usa cu maner rezistent la caldura, camera cuptorului din otel inoxidabil detasabila, izolatie dubla, 20 de programe ce pot fi personalizate, tehnologie Eco-Standby®, suprafata de coacere 0,84 mp, dimensiuni interne camera 1130x750x150mm, dimensiuni externe ( Lxlxh ): 1786x1084x936mm, alimentare 380V, putere maxima 14,7 kW, consum mediu de putere/h 6,5kW/h, greutare 400kg. + Suport cu dospitor, 4 roti ascunse in spatele structurii, iluminare interna, dimensiuni ( Lxlxh ) 1368x1040x1050h mm, alimentare 220V, putere 1,5kW, consum mediu de putere/h 0,8kW/h.

-PENTRU PRODUSE DE PATISERIE SI PANIFICATIE
-capacitate 18 tavi 600x400mm, carucior inclus, cu convectie, structura externa din inox
-aerul cald din camera de coacere si caruciorul rotativ asigura o uniformitate inegalabila a coacerii
-productivitate orara: 42 tavi de dimensiune 600x400mm
-dimensiune externa (LxlxH mm): 1150x1500x2490
-alimentare 380V
-putere 25,6kW

Cuptor electric mixt, model ACT.O, capacitate 10 GN1/1, panou de comanda cu ecran touchscreen de 10 -interfata facila si intuitiva, selectie functii si date accesibila prin 2 modalitati: folosirea ecranului tactil (touchscreen) sau prin buton (cu confirmare prin apasare), ofera posibilitatea de a lucra cu interfata personalizata pentru mai multi utilizatori ale caror profile pot avea 2 categorii de acces: administrator -cu acces liber si utilizator simplu -autorizat de catre administrator in folosirea anumitor functii si procese (identificarea utilizatorului se face prin parola, nume utilizator si culoare), posibilitatea adaugarii unei poze si retete fiecarui nou program - prin internet sau USB, functia "Agenda Saptamanala", 3 modalitati de gestionare: manual (poate contine 5 faze),