10 Aprilie 2026 - ÎNCHIS
13 Aprilie 2026 - ÎNCHIS
Comenzile plasate în zilele nelucrătoare vor fi procesate începand cu data de 14.04.2026.
Mulțumim pentru înțelegere!
| Cod produs | UNX-XELA-05EU-EXRS |
|---|---|
| Capacitate tavi | 5 x 600x400mm |
| Alimentare | 380 V |
| Putere (W) | 11600 |
| Numar de camere coacere | 1 |
Modelul UNOX BakerTop-X Digital.ID este un cuptor combinat profesional destinat patiseriilor, cofetariilor si bucatariilor profesionale. Ofera control precis al temperaturii si umiditatii, fiind ideal pentru coacere, gatire cu abur si procese mixte. Este echipat cu panou digital tactil de mari dimensiuni pentru control rapid si intuitiv.
Cuptorul dispune de sistem de control digital avansat, cu posibilitate de salvare programe, personalizare retete si monitorizare completa a procesului de gatire. Interfata moderna permite acces rapid la functii si optimizarea consumului de energie.
Capacitate pentru 5 tavi 600x400 mm, cu distanta intre tavi de aproximativ 86 mm. Constructie robusta din inox, gandita pentru utilizare intensiva. Dimensiuni compacte raportate la capacitatea oferita, potrivite pentru spatii profesionale optimizate.
Sistemele de ventilatie si control al aburului asigura distributie uniforma a caldurii si rezultate constante la fiecare ciclu de coacere. Ideal pentru produse de panificatie, patiserie si gastronomie profesionala unde precizia este esentiala.
| Model | XELA-05EU-EXRS |
|---|---|
| Gama | BAKERTOP-X Digital.ID |
| Tip alimentare | Electric |
| Capacitate | 5 tavi 600x400 mm |
| Distanta intre tavi | 86 mm |
| Temperatura lucru | 30 °C – 300 °C |
| Preincalzire maxima | 300 °C |
| Programe memorabile | Peste 1000 |
| Pasi gatire manuala | Pana la 9 pasi |
| Control umiditate | 10% – 100% continuu |
| Viteze ventilator | 5 viteze + 2 AIR.Tornado |
| Turatie maxima | 3600 rpm |
| Motor ventilator | Reversibil |
| Sonda temperatura | Da (Delta T) |
| Sistem spalare | PRESSURE.Klean |
| Monitorizare murdarie | SENSE.Klean |
| Filtrare apa | RO.Care integrat |
| Material camera | Inox AISI 316L |
| Iluminare | LED dublu (cald si rece) |
| Conectivitate | Wi-Fi integrat |
| Descarcare date HACCP | Da |
| Microfon control vocal | Da |
| Dimensiuni (L x A x H) | 860 x 1018 x 789 mm |
| Greutate | 100 kg |
| Putere electrica | 11600 W |
| Alimentare | 380–415V 3N~ / 220–240V |
| Frecventa | 50 / 60 Hz |
| Digital.ID | Sistem de operare inteligent cu interfata touch de 16 inch, salvare retete si conectare cloud. |
|---|---|
| ADAPTIVE.Cooking | Ajusteaza automat timpul si parametrii in functie de incarcatura reala din cuptor. |
| SMART.Preheating | Optimizeaza automat temperatura de preincalzire pentru eficienta maxima. |
| SMART.Energy | Reduce consumul energetic prin standby inteligent si optimizare automata. |
| SENSE.Klean | Detecteaza nivelul de murdarie si recomanda ciclul potrivit de spalare. |
| PRESSURE.Klean | Sistem automat de spalare cu recirculare apa si economie de detergent. |
| AIR.Maxi | Ventilatie multipunct pentru distributie uniforma a aerului in camera. |
| AIR.Tornado | Ventilatoare de mare viteza pentru coacere uniforma pe toate nivelele. |
| DRY.Maxi | Elimina rapid umiditatea pentru produse crocante si bine rumenite. |
| STEAM.Maxi | Genereaza abur saturat pentru crestere corecta si textura perfecta. |
| CLIMALUX | Masoara constant umiditatea reala pentru control precis al mediului de gatire. |
| MULTI.Time | Permite gestionarea simultana a mai multor temporizari pentru tavi diferite. |
| Individual.CHEFUNOX | Invata preferintele utilizatorului si optimizeaza automat ciclurile de gatire. |
| Delta T | Controleaza diferenta dintre temperatura camerei si miezul produsului pentru gatire precisa. |
