Inapoi la categoria: Cuptoare
Cuptor mixt, alimentare gaz, nivelul 3, capacitate 20 tavi GN2/1

ANG-FX202G3

Cuptor mixt, alimentare gaz, nivelul 3, capacitate 20 tavi GN2/1

alimentare 220V, putere gaz 55kW, putere electrica 1.6kW
Producator:
Detalii tehnice
Mai multe informatii
Alimentare 220 V
Capacitate tavi 20 GN1/1
Putere (W) 1600
Dimensiune(mm) 1193x1074x1795
Produsul a fost adaugat in cererea de oferta.
Descriere produs
MULTICOOKING

Functia MULTICOOKING permite cu acuratete si flexibilitate gatitul fara erori. Permite un management automat, simultan, usor si fara stress in gestionarea a 20 de programe de timpi diferiti de gatire. De asemenea, cu functia multicooking puteti folosi sonda de miez traditionala cat si noua sonda de miez PDP. Pe scurt – managementul inteligent al gatitului in timp.

Evolutia gatirilor efectuate simultan.

Functia inovatoare MULTIEASY permite utilizatorului sa efectueze simulant optiuni compatibile. Utilizati Combistar FX la maximum datorita tipului de gatit simultan sugerat pe panoul de afisare, cum ar fi prajire, regenerare, lipire, grill, coacere si patiserie. La momentul respective, operatorul trebuie doar sa selecteze ce gatit doreste si apoi FX se ocupa de restul.

Carte de bucate.

Rezultate mai bune, fara greseli.

Peste 100 de retete cu ingredient, preparatem procese de gatit si sfaturi pentru gatirea alimentelor, cu poze. Combistar FX ofera o gama completa de retete de utilizat si perminandu-i sa memorize si sa personalizeze retetele noi.

Accesorii recomandate.

Functia indica pe afisaj care este accesoriul recomandat sau correct pentru a efectua gatirea aleasa.

Favorite.

Toate, rapid si la indemana.

Combistar FX va poate ajuta si in munca de rutina. Acesta va permite sa salvati programele de gatit utilizate in mod obisnuit intr-un meniu special “FAVORITE”, astfel incat sa va reamintiti si sa le utilizati imediat, direct si fara erori.

USB.

Gestionarea datelor HACCP.

actualizarea proceselor de gatit si a modurilor de functionare va fi mai usoara datorita accesului prin usb.

Video.

Optiunea de a viziona videoclipuri direct din panoul de control. Aceasta explica operatorului utilizarile Combistar FX cat si procesele de gatit. Invata in timp ce gatesti cu Combistar FX.



Salvati procesele de gatit in Combistar FX cu accesoriul KIT COMPUTER:

introduceti retete, pregatire, programati fazele de coacere, adaugati fotografii si incarcati retetele dumneavoastra in cuptor. Repeta gustul si calitatea retetelor tale fara greseli.

Chiar in timpul procesului de gatire,

puteti personaliza rezultatele finale si procesele de gatit in fiecare faza.

Personalizati afisarea programului pentru a vedea procesele de gatit care le utilizati cel mai des.

Functia CMP ofera acces direct la o pagina in meniu de control personalizat, care cuprinde doar “gatit facut de utilizator”, si posibilitatea de a selecta imediat spalarea automata dorita.

Combistar FX poate fi personalizat estetic.

Cu functia CCM poti aplica numele si logo-ul companiei tale, facand din Combistar FX o masinarie absolut unica, pe care o simti cu mandria a ta.



Curatarea care imbunatateste eficienta.

  • Activand aceasta functie, obtineti o economie de la 1.7 la 9 Kwh.
  • Combistar FX atentioneaza cand trebuie detartrate. Pentru aceasta trebuie doar sa activati noua functie WDC (warning time de-scaling)
  • Functia SPLASH clateste pentru scurt timp cuptorul fara a folosi pulverizare externa, pentru evitarea lucrului in fata cuptorului cu usa deschisa.
  • Sistemul de spalare SC2 – efect de igienizare cu dubla actiune. Utilizatorul este cel care decide care si cat produs chimic sa foloseasca, apoi cuptorul se ocupa de restul, lasand sa acioneze detergentul si apoi clatindu-se , sterilizandu-se singur.
  • Combistar FX este unic datorita functiei ECO, atat la gatire, cat si la spalare.

  • Specificatii & Functii:

  • Capacitate 20 tavi GN2/1
  • Distante intre tavi 66mm
  • 1 carucior inclus
  • Numar de portii: 560
  • Structura inox AISI 304
  • Generator abur din AISI316L
  • Convectie de la 30°C la 300°C
  • Coacere mixta de la 30°C la 250°C si abur de la 0% la 90%
  • Abur de la 30°C la 125°C
  • Functii de reincalzire
  • Banqueting, Delta T
  • Coacere automata
  • 150 de programe fiecare cu cate 18 faze
  • 4 programe de spalare automata, cu triplu efect igienizant (functie TAS)
  • Program decalcifiere si program clatire
  • Injectie manuala de vapori
  • Sonda pentru coacere produs Multi Point
  • Posibilitate de utilizare 2 sonde pentru produs simultan
  • Racire si reincalzire automata
  • Setare temperatura in °C si °F
  • Functie ECO pentru reducerea consumului
  • Functie APM pentru controlul cantitatii de caldura
  • Functie DCR pentru controlul umiditatii in timpul coacerii
  • Functie AOC pentru controlul mediului de coacere si a aerului uscat
  • Functie RDC pentru controlul coacerii combinate
  • Functie PDP- sonda de produs Multipoint-densitate progresiva
  • Functie PTM pentru eliminarea fluctuatiilor de temperatura
  • Generator abur din inox AISI316L
  • Control digital
  • Sistem de autodiagnoza
  • Usa cu geam dublu
  • Usa cu pozitie intermediara intre 90° si 130°
  • Iluminare cu lampa halogen
  • Panou de comanda protejat de geam temperat 5mm
  • Izolatie termica cu fibre din ceramica (3.5mm) cu bariera anti-radiatii
  • Tava pentru scurgere si colectare apa din condens
  • Picioare ajustabile in inaltime
  • Termostat de siguranta
  • Dimensiuni camera de coacere: 890x825x1460h mm
  • Dimensiuni: 1193x1074x1795h mm
  • Greutate 472kg
  • Alimentare 220V
  • Putere gaz 55kW
  • Putere electrica 1.6kW