Cuptor pe carbuni, recomandat pentru 160-190 portii -> productivitate aproximativa 120kg/h, temperatura 250-350°C, gratar superior inchis pentru mentinere la cald: caldura reziduala emisa de cuptor atinge temperaturi de pana la 150°C, capacitate initiala incarcare carbuni de 18kg la o functionare de 8h/zi, timpul de aprindere este ± 45 minute, prevazut cu gratar de dimensiunea 755x795mm, cleste inox Mibrasa, vatrai inox, faras din inox pentru cenusa, perie de sarma, sertar colectare cenusa multifunctional, control debit aer sigur si precis, camera de gatit ermetica -datorita imbinarilor sudate ce asigura mentinerea temperaturii la interior, usa cu sistem mecanic heavy duty, baza cu 3 sertare pentru mentinere la cald: caldura reziduala emisa de cuptor ajunge in aceasta zona la temperaturi cuprinse intre 55-65-90°C -> include 2 cuve GN1/1 care reprezinta si capacitatea unui sertar (inaltime maxima cuva 60mm), dimensiuni 1070x1030x1900hmm, putere termica 6kW, greutate 946kg + sistem protectie foc cu dubla functionalitate: actioneaza precum un filtru pentru fum retinand cenusa si particulele solide pastrand astfel cuptorul in siguranta dupa care inlatura fumul si scade temperatura cu ajutorul gurilor de ventilatie -> componenetele sale sunt usor de indepartat pentru o curatare usoara, lavabile in masina de spalat vase.