Inapoi la categoria: Cuptoare
Cuptor pentru gastronomie, electric, seria MIND.Maps Plus, capacitate 10 GN1/1

UNX-XEVC-1011-EPRM

Cuptor pentru gastronomie, electric, seria MIND.Maps Plus, capacitate 10 GN1/1

alimentare 380V, putere 18.5kW, greutate 98kg
Producator:
Detalii tehnice
Mai multe informatii
Descriere produs
Cuptor pentru gastronomie, electric, seria MIND.Maps Plus, capacitate 10 GN1/1, distanta intre ghidaje 67mm, tehnologii si functii: ADAPTIVE.Cooking: regleaza automat parametrii de coacere pentru a asigura rezultate repetabile, CLIMALUX: control total al umiditatii in camera de coacere, SMART.Preheating: seteaza automat temperatura si durata preincalzirii, AUTO.Soft: gestioneaza cresterea temperaturii, SENSE.Klean: estimeaza gradul de murdarire a cuptorului si sugereaza spalarea automata propice, DRY.Maxi: extractia rapida a umiditatii din camera de coacere, STEAM.Maxi: produce abur saturat incepand cu 35°C, AIR.Maxi: multiple ventilatoare cu inversare de sens si 4 setari ale vitezei, EFFICIENT.Power: eficienta energetica certificata ENERGY STAR, PRESSURE.Steam: mareste saturatia si temperatura aburului, conexiune Wi-Fi, ddc.unox.com: control asupra functionarii cuptorului in timp real/ crearea si trimiterea retetelor de pe PC pe cuptor, DDC.Stats: analizeaza, compara si imbunatateste datele referitoare la utilizator si consum de energie, DDC.App: monitorizeaza in timp real toate cuptoarele conectate - din smartphone, DDC.Coach: analizeaza modul in care este folosit cuptorul si sugereaza retete personalizate, MIND.Maps: deseneaza procesele de coacere direct pe display, programe: pana la 384 de programe care pot fi salvate cu nume/poza sau semnatura de mana, CHEFUNOX: alege o reteta din librarie si cuptorul seteaza automat toti parametrii, MULTI.Time: gestioneaza pana la 10 programe de coacere in acelasi timp, MISE.EN.PLACE: sincronizeaza produsele din camera de coacere astfel incat toate sa fie finalizate in acelasi timp, Rotor.KLEAN: 4 programe automate de spalare, Rotor.KLEAN: detector nivel apa si detergent, recipient DET&Rinse integrat, Protek.SAFE: oprire automata ventilator in momentul deschiderii usii, Protek.SAFE: modulare putere electrica sau gaz in functie de necesitati, coacere prin convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta convectie+abur incepanad de la 35°C cu STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere convectie+umiditate incepand de la 48°C cu STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu abur saturat incepand de la 48°C la 130°C cu STEAM.Maxi 100%, coacere convectie+extractie fortata umiditate de la 30°C cu DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere cu sonda produs si functie Delta T, sonda produs MULTI.Point,preincalzire pana la 260°C -poate fi setata de catre utilizator pentru fiecare program, afisare timp ramas, HOLD: mentinere mod coacere, INF: functionare continuua, afisarea valorilor nominale ale parametrilor de coacere, afisare temperatura in °C sau °F, camera de coare din inox AISI304 cu colturi interne rotunjite, ghidaje forma C, iluminare LED,panou de comanda touch-screen capacitiv de 9.5 , MASTER.Touch: panou de comanda IPX5, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer, pozitie de blocare usa la 60°/ 120°/180°, geam interior detasabil pentru o curatare usoara, sistem auto-diagnoza, switch temperatura, dimensiuni 750x783x1010hmm, alimentare 380V, putere 18.5kW, greutate 98kg