Gratar cu apa electric, alimentare 380V, putere 6200W

Gratar profesional electric cu apa Offcar

Gratarul profesional electric cu apa Offcar este proiectat pentru restaurante, hoteluri, steakhouse-uri, bistrouri si alte unitati HoReCa care doresc prepararea uniforma a carnii, pestelui, legumelor si altor preparate la gratar. Sistemul de gatire cu apa reduce emisiile de fum, limiteaza arderea grasimilor si contribuie la obtinerea unor preparate fragede, suculente si cu un gust autentic.

Integrat in gama profesionala OFFCAR, echipamentul imbina performanta ridicata, eficienta energetica si fiabilitatea cu o constructie robusta din otel inoxidabil. Dimensiunile de 400 x 900 x 900 mm permit integrarea perfecta in liniile profesionale de gatit, fiind ideal pentru bucatariile cu activitate intensa.

Caracteristici si beneficii

Sistemul profesional de gatire cu apa distribuie uniform caldura pe intreaga suprafata de lucru si contribuie la reducerea fumului rezultat in timpul prepararii. Grasimile sunt colectate in cuva cu apa, prevenind arderea acestora si facilitand mentinerea unui mediu de lucru curat.

Incalzirea este realizata prin rezistente electrice de inalta performanta, care asigura atingerea rapida a temperaturii de lucru si mentinerea constanta a acesteia pe intreaga durata a prepararii. Controlul precis al temperaturii permite adaptarea gatirii pentru diferite tipuri de alimente.

Suprafata de gatire este proiectata pentru utilizare profesionala intensiva, oferind rezultate uniforme si constante chiar si in perioadele de lucru cu volum ridicat. Constructia robusta garanteaza rezistenta excelenta la uzura si utilizare zilnica.

Echipamentul beneficiaza de o constructie integral din otel inoxidabil, panou frontal usor demontabil si acces facil la componentele interne, facilitand operatiunile de curatare, intretinere si service si contribuind la o durata lunga de exploatare.

Specificatii tehnice

Despre OFFCAR

OFFCAR este un producator italian de echipamente profesionale pentru gatit, cu o traditie de familie ce incepe in anul 1920. Compania a luat nastere prin dezvoltarea si comercializarea masinilor de gatit alimentate cu lemn, concepute pentru a inlocui echipamentele existente la acea vreme, costisitoare si dificil de utilizat. De-a lungul a peste un secol de activitate, OFFCAR a ramas o afacere de familie, ghidata de aceleasi valori: pasiunea pentru calitate, atentia la detalii si dorinta permanenta de inovare.

Astazi, OFFCAR proiecteaza si produce integral in Italia echipamente profesionale destinate industriei HoReCa, recunoscute pentru fiabilitate, eficienta energetica si durabilitate. Fiecare produs este conceput pentru a raspunde cerintelor bucatariilor profesionale moderne, unde performanta si continuitatea in exploatare sunt esentiale.

Portofoliul companiei include si platforma SuperFry, o gama inovatoare de friteuze profesionale dezvoltata pentru reducerea consumului de ulei, optimizarea proceselor de lucru si obtinerea unor rezultate constante, chiar si in conditii de utilizare intensiva.

Cu peste 100 de ani de experienta, OFFCAR imbina traditia manufacturii italiene cu tehnologiile moderne de productie, oferind echipamente profesionale apreciate in intreaga lume pentru calitatea constructiei, performanta si fiabilitatea pe termen lung.