Preparare calda

Roca vulcanica -pret pe kg

Tava Fakiro Grill GN1/1 din aluminiu, suprafata antiaderenta, cu striatii, inaltime 12mm

Grila de reductie, dimensiune (Lxl mm): 260x260

Gratar din aluminiu cu suprafata antiaderenta, model Grill

Cos 1/4 pentru masina de fiert paste, dimensiune (Lxlxhmm): 140x140x160, greutate: 0,6kg

Caracteristici:

• suprafata neteda
• structura din inox
• dimensiuni 400x540x270h mm
• putere 3kW
• alimentare 220V

Baza deschisa, fara plan, inox, dimensiune (Lxlxhmm): 700x540x570, greutate 11kg

Friteuza electrica, cu o cuva, capacitate 8 litri, termostat, inox, dimensiune (LxlxH mm): 270x410x290, alimentare 220V, 3,3kW

Friteuza electrica, cu o cuva, capacitate 5 litri, termostat, structura din inox, dimensiune (LxlxH mm): 180x420x360, alimentare 220V, putere 2kW

Tava GN1/1 din inox , model Black.20, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 20mm

Baza deschisa, dimensiuni interne 328x548x349 mm, picioare inox 18/10- reglabile in inaltime, greutate 16kg, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x660.( Optional pereche de ghidaje pentru cuva XGIGB si usa batanta

Arzator alimentare gaz, structura inox, flacara pilot, termocupla, valva de siguranta, autoinchidere cand ramane fara gaz, dimensiuni 600x700x450hmm, putere 18000W, consum gaz 1.87mc/h, greutate 83kg -NU FUNCTIONEAZA CU GPL

Friteuza electrica, 2 cuve, capacitate 2x10 litri, suport inchis, structura de inox, control cu termostat, dimensiuni: 800x700x900h mm, greutate 73 kg, alimentare 380V, putere 2x9000W

Fry-top pe gaz, cu suprafata mixta (2/3 neteda+1/3 striata), suport cu dulap inchis, dimensiuni 800x900x850+120h mm, greutate 70kg, putere 11.8kW

Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps One, capacitate 5 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu conda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 2 viteze de aer programabile; 2 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (geamul de la usa si sprafetele externe sunt reci); senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale (pentru cuptoarele electrice); consum de gaz ce se adapteaza nevoilor reala (pentru cupoare gaz); program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzire de pana la 260°C, vizualizarea timpului ramas pana la finalizarea coacerii (cand nu se foloseste sonda de testare produs), mentinerea modului de coacere <>, functionare continua <>, vizualizarea timpului programat si real/ temperatura sondei de produs/ temperatura in camera de coacere/ umiditatea/ viteza ventilatorului, afisarea temperaturii in °C sau °F, camera de coacere din inox AISI304 cu colturi interne rotunjite -pentru o curatare usoara, iluminarea interioara se face cu lumini LED externe, panou de coamnda MASTER.Touch rezistent la abur, manerul usii este realizat din fibra de carbon foarte dur, usa cu scurgere continuua -chiar si cand usa este deschisa, canal de scurgere cu capacitate mare, comutator de proximitate a usii, sistem de autodiagnoza, comutator de siguranta pentru temperatura, dimensiuni 750x773x675hmm, alimentare 220V/380V, putere 7kW, greutate 70kg

Friteuza, electrica, capacitate ulei 10litri, termostat, microswitch, structura inox, dimensiuni 280x490x330hmm, alimentare 220V, putere 3kW

Friteuza electrica, cu doua cuve, capacitate 8+8 litri, termostat 190grC, zona de racire, 2 lampi indicatoare pe fiecare panou, inox, dimensiune (LxlxH mm): 540x410x290, alimentare 220V, 6,6kW

Friteuza dubla, pe gaz, capacitate 2 x 20+/-2 lt, cu suport, dimensiuni 700x700x850+60mm, putere 31kW/ 105.772BTU, gaz, greutate neta 85kg

Fry-top, alimentare gaz, cu suprafata mixta 1/2 neteda, 1/2 striata, model de banc, robinet de siguranta, termocupla si flacara pilot pentru aprindere automata a arzatoarelor, sertar pentru colectarea grasimilor, dimensiune (Lxlxhmm) 700x650x280, putere gaz 11,4kW, greutate 76kg

Masina de gatit pe gaz cu 4 ochiuri si cuptor

Caracteristici:

• dimensiuni 800x900x850+120h mm
• putere 2x7.5kW+2x4.5kW
• putere cuptor 5.8kW
• control cu termostat
• grile plan de lucru din fonta

Usa batanta, stanga/dreapta, realizata din inox

Baza deschisa, dimensiuni interne 328x548x349 mm, picioare inox 18/10- reglabile in inaltime, inox AISI 304 18/10, dimensiune (LxlxH mm): 350x700x660, greutate 13kg

Suport deschis, polita intermediara, pentru cuptoare cu 6 si 10 tavi GN1/1, modelele FX, dimensiuni 868x702x700hmm

Masina de gatit, 6 ochiuri, model de banc, planul de lucru din inox 18/10, structura autoportanta, gratarul si arzatoarele din fonta emailata- demontabile, cu sparge flacara si coroana dubla, comanda cu robinet supapa, flacara pilot si termocupla, dimensiune (LxlxH mm): 1050x700x240, alimentare gaz, putere instalata: 32kW

Gratar electric mixt - 1/2 neted+1/2 striat, dimensiuni: 600x500x270h mm, greutate 35kg, alimentare 220V, putere 2.4kW

Masina de gatit, alimentare gaz, cu 6 ochiuri, suport cu baza deschisa cu 2 compartimente, putere 4x3,7kW, 2x5,5kW, arzatoare din fonta, cu flacara pilot, distributia gazului prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, dimensiune (Lxlxhmm): 1100x700x850, greutate: 83kg

Masina de gatit cu 6 ochiuri si cuptor, alimentar gaz, valva de control cu termostat, gratar din fonta, dimensiuni 1050x700x850+60, putere ochiuri: 4.5kWx3+3.5kWx3, putere cuptor 4.6kW

Tava GN1/1 din inox , model Black.40, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 40mm

Masina de gatit cu 2 ochiuri, alimentare gaz, model de banc, structura inox, valva de siguranta si termocupla, dimensiuni: 400x600x265h mm, greutate 15kg, putere 2x3600W

Masina de gatit pe gaz cu 6 ochiuri si dulap inchis cu 2 usi dimensiuni 1200x900x850+120mm, putere 38.5kW, control cu termostat, grile plan de lucru din fonta

Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps Plus, capacitate 7 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu conda pentru testarea produsului, sonda pentru produs MULTI.Point, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), CHEFUNOX -salveaza modul de coacere; tipul de produs; dimensiunea produsului si rezultatul final, tehnologia MULTI.Time - poate administra pana la 10 timere simultan pentru 10 produse diferite, tehnologia MISE.EN.PLACE -sincronizeaza produsele din camera de coacere astfel incat toate sa fie finalizate in acelasi timp, tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 4 viteze de aer programabile; 4 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia ADAPTIVE.Cooking -identifica optimizarea procesului de coacere si ajusteaza automat parametrii de coacere pentru a garanta rezultatul perfect -acelasi rezultat indiferent daca aveti o tava in cuptor sau este incarcat la maxim; senzor de umiditate si ajustare automata, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (ge

Masina de gatit, alimentare gaz, cu 4 ochiuri si cuptor GN2/1, dimensiuni 800x700x850mm, putere 4x5.5kW, cuptor 8kW, termocupla si aprindere piezoelectrica

Friteuza, alimentare gaz, cu 2 cuve, capacitate 8+8 litri, model de banc, supapa de siguranta, flacara pilot, dispozitiv piezoelectric pentru aprinderea automata a arzatoarelor, termostat de siguranta, dimensiuni cos 260x230x110hmm, dimensiune (Lxlxhmm): 700x650x280, putere gaz 12.6kW, greutate 47kg -cosuri incluse

Gratar GN1/1 pentru pui, model Pollo, capacitate 8 pui, inox, inaltime 168mm

Baza deschisa, dimensiuni interne 328x548x349 mm, picioare inox 18/10- reglabile in inaltime, greutate 33 kg, dimensiune (LxlxH mm): 1050x700x660.( Optional pereche de ghidaje pentru cuva XGIGB si usa batanta

Friteuza, alimentare gaz, cu o cuva, capacitate 8 litri, model de banc, planul si cuva realizate din inox 18/10, robinet de scurgere, flacara pilot cu aprindere piezoelectrica, debitul de gaz controlat prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, dimensiune (Lxlxhmm): 300x600x280, putere gaz 6,8kW, greutate 25kg - cosuri incluse