Preparare calda

Roca vulcanica -pret pe kg

Baza deschisa, fara plan, inox, dimensiune (Lxlxhmm): 700x540x570, greutate 11kg

Tava Fakiro Grill GN1/1 din aluminiu, suprafata antiaderenta, cu striatii, inaltime 12mm

Suport inalt, deschis, dimensiuni 732x546x692mm, greutate 10kg

Grila de reductie, dimensiune (Lxl mm): 260x260

Friteuza electrica, cu doua cuve, capacitate 8+8 litri, termostat 190grC, zona de racire, 2 lampi indicatoare pe fiecare panou, inox, dimensiune (LxlxH mm): 540x410x290, alimentare 220V, 6,6kW

Gratar din aluminiu cu suprafata antiaderenta, model Grill

Tava GN1/1, model No Fry, pentru cartofi prajiti si gatire la abur, inox, inaltime 40mm

Friteuza electrica, cu o cuva, capacitate 8 litri, termostat, inox, dimensiune (LxlxH mm): 270x410x290, alimentare 220V, 3,3kW

Tava GN1/1 din inox , model Black.20, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 20mm

Ghidaje laterale pentru suportul XWVRC-0011-H, capacitate 7 GN1/1, distanta intre ghidaje 60mm, greutate 2kg

Cos 1/4 pentru masina de fiert paste, dimensiune (Lxlxhmm): 140x140x160, greutate: 0,6kg

Tava GN1/1 emailata, model Pan.Fry, inaltime 20mm

Tava GN1/1 din inox , model Black.40, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 40mm

Gratar cu roca vulcanica, alimentare gaz, suport cu dulap inchis, dimensiuni 800x900x850+120hmm, putere 17kW, greutate 128kg

Fry-top pe gaz, cu suprafata mixta (2/3 neteda+1/3 striata), suport cu dulap inchis, dimensiuni 800x900x850+120h mm, greutate 70kg, putere 11.8kW

Friteuza pe gaz, cu 2 cuve, capacitate 2x21 litri, suport cu dulap inchis, termostat de siguranta, flacara pilot, dimensiuni 800x900x850+120h mm, putere 31kW

Masina de gatit pe gaz cu 6 ochiuri si dulap inchis cu 2 usi dimensiuni 1200x900x850+120mm, putere 38.5kW, control cu termostat, grile plan de lucru din fonta

Friteuza, electrica, cu 2 cuve, capacitate 10+10 litri, model de banc, cuva inox 18/10, robinet scurgere ulei, reglarea temperaturii cu termostat 100°C-180°C, intrerupator general, termostat de siguranta, dimensiuni cos 300x220x110hmm, dimensiune (Lxlxhmm): 700x650x280, alimentare 380V, putere 15kW, greutate: 47kg -cosuri incluse

Gratar cu roca vulcanica, model de banc, grile din fonta, sertar din inox pentru colectarea grasimilor, arzatoare din inox cu flacara pilot si aprindere piezoelectrica, distributia gazului prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, dimensiune (Lxlxhmm): 700x650x280, putere gaz: 11kW, greutate: 59kg

Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps One, capacitate 10 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu sonda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 2 viteze de aer programabile; 2 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (geamul de la usa si sprafetele externe sunt reci); senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale (pentru cuptoarele electrice); consum de gaz ce se adapteaza nevoilor reala (pentru cupoare gaz); program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzi

Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps One, capacitate 5 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu conda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 2 viteze de aer programabile; 2 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (geamul de la usa si sprafetele externe sunt reci); senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale (pentru cuptoarele electrice); consum de gaz ce se adapteaza nevoilor reala (pentru cupoare gaz); program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzire de pana la 260°C, vizualizarea timpului ramas pana la finalizarea coacerii (cand nu se foloseste sonda de testare produs), mentinerea modului de coacere <>, functionare continua <>, vizualizarea timpului programat si real/ temperatura sondei de produs/ temperatura in camera de coacere/ umiditatea/ viteza ventilatorului, afisarea temperaturii in °C sau °F, camera de coacere din inox AISI304 cu colturi interne rotunjite -pentru o curatare usoara, iluminarea interioara se face cu lumini LED externe, panou de coamnda MASTER.Touch rezistent la abur, manerul usii este realizat din fibra de carbon foarte dur, usa cu scurgere continuua -chiar si cand usa este deschisa, canal de scurgere cu capacitate mare, comutator de proximitate a usii, sistem de autodiagnoza, comutator de siguranta pentru temperatura, dimensiuni 750x773x675hmm, alimentare 220V/380V, putere 7kW, greutate 70kg

Masina de gatit pe gaz, 6 ochiuri+cuptor+dulap neutru, valva de control cu termostat pentru cuptor, gratare din fonta, putere cuptor 4,8kW, putere arzatoare 3x7.5kW+3x4.5kW, dimensiuni 1200x900x850+120h mm

Bain-marie electric, capacitate 5 cuve GN1/2, model de banc, cu vitrina, temperatura de lucru +85grC, dimensiuni: 1485x360x330h mm, greutate 21kg, putere 1.5kW

Masina de gatit, alimentare gaz, cu 4 ochiuri, suport cu baza deschisa, putere 2x3,6kW, 2x5kW, dimensiune (Lxlxhmm): 700x650x850, greutate: 47kg

Masina de gatit, alimentare gaz, cu 6 ochiuri, suport cu baza deschisa, putere 3x3,6kW, 3x5kW, dimensiune (Lxlxhmm): 1100x650x850, greutate: 65kg

Fry-top, alimentare gaz, cu suprafata mixta 1/2 neteda, 1/2 striata, model de banc, robinet de siguranta, termocupla si flacara pilot pentru aprindere automata a arzatoarelor, sertar pentru colectarea grasimilor, dimensiune (Lxlxhmm) 700x650x280, putere gaz 11,4kW, greutate 76kg

Gratar GN1/1, inox

Baza deschisa, dimensiuni interne 328x548x349 mm, picioare inox 18/10- reglabile in inaltime, greutate 33 kg, dimensiune (LxlxH mm): 1050x700x660.( Optional pereche de ghidaje pentru cuva XGIGB si usa batanta

Masina de gatit, 6 ochiuri, model de banc, planul de lucru din inox 18/10, structura autoportanta, gratarul si arzatoarele din fonta emailata- demontabile, cu sparge flacara si coroana dubla, comanda cu robinet supapa, flacara pilot si termocupla, dimensiune (LxlxH mm): 1050x700x240, alimentare gaz, putere instalata: 32kW

Gratar electric cu suprafata neteda, temperatura de lucru +50grC/+270grC plan de coacere din crom dur, dimensiuni plan de coacere: 725x400mm, dimensiuni: 735x530x245h mm greutate 31kg alimentare 220V putere 4.4kW

Arzator alimentare gaz, structura inox, flacara pilot, termocupla, valva de siguranta, autoinchidere cand ramane fara gaz, dimensiuni 600x700x450hmm, putere 18000W, consum gaz 1.87mc/h, greutate 83kg -NU FUNCTIONEAZA CU GPL

Masina de gatit, alimentare gaz, cu 4 ochiuri si cuptor GN2/1, dimensiuni 800x700x850mm, putere 4x5.5kW, cuptor 8kW, termocupla si aprindere piezoelectrica

Bain-marie electric, capacitate 4 cuve GN1/2, model de banc, cu vitrina, temperatura de lucru +85grC, dimensiuni: 1215x365x300h mm, greutate 21kg, putere 1.5kW

Fry-top, alimentare gaz, cu suprafata mixta, 1/2 neteda, 1/2 striata, suport cu baza deschisa, plan de coacere din fonta, prevazut cu canal anterior si sertar extraibil pentru colectarea grasimilor, aprindere piezoelectrica, distributia gazului se realizeaza prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, dimensiune (Lxlxhmm): 700x700x850, putere gaz: 11,4kW, greutate: 81kg

Friteuza, alimentare gaz, cu 2 cuve, capacitate 8+8 litri, model de banc, supapa de siguranta, flacara pilot, dispozitiv piezoelectric pentru aprinderea automata a arzatoarelor, termostat de siguranta, dimensiuni cos 260x230x110hmm, dimensiune (Lxlxhmm): 700x650x280, putere gaz 12.6kW, greutate 47kg -cosuri incluse