Preparare calda

Roca vulcanica -pret pe kg

Friteuza electrica, cu doua cuve, capacitate 8+8 litri, termostat 190grC, zona de racire, 2 lampi indicatoare pe fiecare panou, inox, dimensiune (LxlxH mm): 540x410x290, alimentare 220V, 6,6kW

Friteuza electrica, cu o cuva, capacitate 8 litri, termostat, inox, dimensiune (LxlxH mm): 270x410x290, alimentare 220V, 3,3kW

Baza deschisa, fara plan, inox, dimensiune (Lxlxhmm): 700x540x570, greutate 11kg

Friteuza electrica, cu o cuva, capacitate 5 litri, termostat, structura din inox, dimensiune (LxlxH mm): 180x420x360, alimentare 220V, putere 2kW

Friteuza pe gaz, cu 2 cuve, capacitate 2x21 litri, suport cu dulap inchis, termostat de siguranta, flacara pilot, dimensiuni 800x900x850+120h mm, putere 31kW

Friteuza dubla, pe gaz, capacitate 2 x 20+/-2 lt, cu suport, dimensiuni 700x700x850+60mm, putere 31kW/ 105.772BTU, gaz, greutate neta 85kg

Suport inalt, deschis, dimensiuni 732x546x692mm, greutate 10kg

Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps One, capacitate 10 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu sonda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 2 viteze de aer programabile; 2 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima (geamul de la usa si sprafetele externe sunt reci); senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale (pentru cuptoarele electrice); consum de gaz ce se adapteaza nevoilor reala (pentru cupoare gaz); program de curatare automata Rotor.KLEAN -4 programe de spalare automata cu control asupra cantitatii de apa si detergent; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzi

Caracteristici:

• suprafata neteda
• structura din inox
• dimensiuni 400x540x270h mm
• putere 3kW
• alimentare 220V

Cos 1/4 pentru masina de fiert paste, dimensiune (Lxlxhmm): 140x140x160, greutate: 0,6kg

Grila de reductie, dimensiune (Lxl mm): 260x260

Ghidaje laterale pentru suportul XWVRC-0011-H, capacitate 7 GN1/1, distanta intre ghidaje 60mm, greutate 2kg

Tava GN1/1, model No Fry, pentru cartofi prajiti si gatire la abur, inox, inaltime 40mm

Gratar cu roca vulcanica, alimentare gaz, suport cu dulap inchis, dimensiuni 800x900x850+120hmm, putere 17kW, greutate 128kg

Masina de gatit pe gaz, 6 ochiuri+cuptor+dulap neutru, valva de control cu termostat pentru cuptor, gratare din fonta, putere cuptor 4,8kW, putere arzatoare 3x7.5kW+3x4.5kW, dimensiuni 1200x900x850+120h mm

Tava GN1/1 din inox , model Black.20, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 20mm

Tava GN1/1 din inox , model Black.40, suprafata neteda antiaderenta, culoare neagra, inaltime 40mm

Fry-top pe gaz, cu suprafata mixta (2/3 neteda+1/3 striata), suport cu dulap inchis, dimensiuni 800x900x850+120h mm, greutate 70kg, putere 11.8kW

Masina de gatit pe gaz cu 6 ochiuri si dulap inchis cu 2 usi dimensiuni 1200x900x850+120mm, putere 38.5kW, control cu termostat, grile plan de lucru din fonta

Gratar cu roca vulcanica, alimentare gaz, model de banc, dimensiuni: 600x650x475 mm, putere 13.9kW

Aparat pentru mentinut cartofii calzi, electric, dimensiuni 330x560x500h mm, putere 1kW, greutate 15kg, alimentare 230V

Arzator alimentare gaz, structura inox, flacara pilot, termocupla, valva de siguranta, autoinchidere cand ramane fara gaz, dimensiuni 600x700x450hmm, putere 18000W, consum gaz 1.87mc/h, greutate 83kg -NU FUNCTIONEAZA CU GPL

Bain-marie electric, capacitate 5 cuve GN1/2, model de banc, cu vitrina, temperatura de lucru +85grC, dimensiuni: 1485x360x330h mm, greutate 21kg, putere 1.5kW

Baza deschisa, fara plan, inox, dimensiune (Lxlxhmm) 400x540x570, greutate 9kg

Baza deschisa, dimensiuni interne 328x548x349 mm, picioare inox 18/10- reglabile in inaltime, greutate 16kg, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x660.( Optional pereche de ghidaje pentru cuva XGIGB si usa batanta

Fry top 1/2neted - 1/2striat, electric, suport deschis, structura de inox, control cu termostat, suprafata plata, dimensiuni: 800x700x900h mm, greutate 106 kg, alimentare 380V, putere 8kW

Friteuza electrica, 2 cuve, capacitate 2x10 litri, suport inchis, structura de inox, control cu termostat, dimensiuni: 800x700x900h mm, greutate 73 kg, alimentare 380V, putere 2x9000W

Friteuza, electrica, capacitate ulei 10litri, termostat, microswitch, structura inox, dimensiuni 280x490x330hmm, alimentare 220V, putere 3kW

Bain-marie electric, capacitate 3 cuve GN1/2, model de banc, cu vitrina, temperatura de lucru +85grC, dimensiuni: 950x365x330h mm, greutate 17kg, putere 1kW

Masina de gatit cu 6 ochiuri si cuptor, alimentar gaz, valva de control cu termostat, gratar din fonta, dimensiuni 1050x700x850+60, putere ochiuri: 4.5kWx3+3.5kWx3, putere cuptor 4.6kW

Gratar electric neted dimensiuni: 550x490x270h mm, greutate 32kg, alimentare 220V, putere 3kW

Fry-top, alimentare gaz, cu suprafata mixta 1/2 neteda, 1/2 striata, model de banc, robinet de siguranta, termocupla si flacara pilot pentru aprindere automata a arzatoarelor, sertar pentru colectarea grasimilor, dimensiune (Lxlxhmm) 700x650x280, putere gaz 11,4kW, greutate 76kg

"Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps One, capacitate 7 tavi GN1/1, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi, coacere Delta T cu sonda pentru testarea produsului, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta termala maxima; senzor care opreste ventilatia pentru a limita pierderea de energie la deschiderea usii; consum de energie electrica ce se adapteaza nevoilor reale; program de curatare automata Rotor.KLEAN; recipient detergent incorporat in cuptor, usa patentata -balamele construite dintr-un material foarte dur si sistem de autolubrifiere cu techno polimer; pozitie de blocare la 60°-120°-180°, temperatura de preincalzire de pana la 260°C, vizualizarea timpului ramas pana la finalizarea coacerii (cand nu se foloseste sonda de testare produs), mentinerea modului de coacere <>, functionare continua <>, camera de coacere din inox AISI304 cu colturi interne rotunjite, iluminarea interioara se face cu lumini LED externe, panou de coamnda MASTER.Touch rezistent la abur, manerul usii este realizat din fibra de carbon foarte dur, sistem de autodiagnoza, dimensiune (LxlxH mm): 750x773x843, alimentare 380V, putere 9.9kW, greutate 8

Usa batanta, stanga/dreapta, realizata din inox

Tava Fakiro Grill GN1/1 din aluminiu, suprafata antiaderenta, cu striatii, inaltime 12mm