Categorii

Preparare calda

Marmita pe gaz
Marmita pe gaz, rotunda, incalzire indirecta, capacitate totala 145lt - capacitate utila 135lt, cuva cilindrica, valva de siguranta, valva de siguranta cu termocupla, structura inox, diametru 850mm, inaltime 900mm, diametru cuva 600mm, inaltime cuva 540mm, putere termica 24kw
Masina de gatit
Masina de gatit pe gaz, cu plita unica si cuptor, putere 8,2kW, putere cuptor 5kW, dimensiuni cuptor 530x540x280h mm, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x850, greutate: 99kg,
Masina de gatit
Masina de gatit pe gaz, cu 4 ochiuri, cuptor si dulap neutru, acces pe ambele parti, structura inox 18/10, grosime 2mm, grila plan de lucru si arzatoare realizate din fonta, cuptor static, capacitate cuptor GN 2/1 + GN 1/1, arzatoare cu dubla coroana, flacara pilot, valva de siguranta, butoane cu protectie termica, dimensiune (LxlxH mm): 1200x1100x720, alimentare gaz, putere instalata: 44kW
Marmita
Marmita, alimentare gaz, incalzire indirecta, capacitate 150 litri, cuva rotunda, alimentare manuala cu apa, aprindere piezoelectrica, structura inox, dimensiuni: 900x900x900h mm, putere 19kW
Fry top alimentare 380 V
Fry-top electric, cu suprafata striata, model de banc, dimensiune (LxlxH mm): 700x650x280, greutate: 70kg, alimentare 380V, 9kw,
Masina de gatit
Masina de gatit, 4 ochiuri x6 kW si cuptor, planul de lucru din inox 18/10, gratarul si arzatoarele 110 din fonta emailata- demontabile, cu sparge flacara si coroana dubla, comanda cu robinet supapa, flacara pilot si termocupla, cuptor electric static, termostatat- din inox, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x900, alimentare 220V,alimentare gaz, putere instalata: 22kW
Fry top striat
Fry top striat, electric, model de banc, structura de inox, control cu termostat, posibilitate schimbare recipient pentru grasime, dimensiuni: 600x600x265h mm, greutate 62 kg, alimentare 380V, putere 6kW, alimentare 380V
Masina de gatit
Masina de gatit pe gaz, cu 6 ochiuri, cuptor, dulap neutru, putere 3x3,6kW, 3x5kW, putere cuptor 5kW, dimensiuni cuptor 530x540x280h mm, arzatoare din fonta, aprindere piezoelectrica, robinet gas cu termocupla, aprindere piezoelectrica, grila plan de coac

Cuptor electric mixt
Cuptor electric mixt, nivelul 2, capacitate 20 tavi GN1/1, distante intre tavi 66mm, numar de portii: 280, structura inox AISI 304, generator abur din AISI316L, convectie de la 30grC la 300grC, coacere mixta de la 30grC la 250grC si abur de la 0% la 90%, abur de la 30grC la 125grC, 3 programe de regenerare si 3 programe de coacere, injectie manuala de vapori, racire si preincalzire automata, sonda pentru coacere produs, program automata de spalare, setare temperatura in grC si grF, functie ECO pentru reducerea consumului, control digital, sistem de autodiagnoza, usa cu geam dublu, usa cu pozitie intermediara intre 90gr si 130gr, izolatie termica cu fibre din ceramica (3.5mm) cu bariera anti-radiatii, tava pentru scurgere si colectare apa din condens, picioare ajustabile in inaltime, termostat de siguranta, dimensiuni camera de coacere: 645x650x1454h mm, dimensiuni: 929x892x1795h mm, greutate 340kg, alimentare 380V, putere 34.3kW
Masina de gatit
Masina de gatit cu 2 ochiuri, alimentare gaz, model de banc, structura inox, valva de siguranta si termocupla, dimensiuni: 400x600x265h mm, greutate 15kg, putere 2x3600W
Masina de gatit chinezeasca
Masina de gatit chinezeasca, cu 3 arzatoare, alimentare gaz, model de banc, flacara verticala, flacara pilot si termocupla, top din inox AISI304 18/10, suport de wok inclus, dimensiuni: 1000x1100x275h mm
Fry top model de banc
Fry-top electric, cu suprafata striata , model de banc, plan de coacere din inox, prevazut cu canal anterior si sertar extraibil pentru colectarea grasimilor, dimensiune (LxlxH mm): 400x700x280, greutate: 43kg, alimentare 380V, 4,5kw,

Baza neutra deschisa
Baza neutra deschisa, cu polita inferioara, dimensiuni 800x600x635h mm
Cuptor pentru gastronomie
Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convectie pe vapori, seria MIND.Maps Plus, capacitate 20 tavi GN1/1, carucior inclus, distanta intre tavi 67mm, coacere cu convectie de la 30°C la 260°C, coacere mixta cu aburi si convectie de la 35°C la 260°C -cu tehnologia STEAM.Maxi de la 30% la 90%, coacere mixta cu umidificare si convectie de la 48°C la 260°C -cu tehonolgia STEAM.Maxi de la 10% la 20%, coacere cu aburi de la 48°C la 130°C -cu tehnologia STEAM.Maxi 100%, coacere cu aer uscat de la 30°C la 260°C -cu tehnologia DRY.Maxi de la 10% la 100%, coacere Delta T cu conda pentru testarea produsului, sonda pentru produs MULTI.Point, tehnologia MIND.Maps -deseneaza procesele de coacere cu un numar infinit de pasi doar cu o simpla atingere, programe - salveaza pana la 256 programe/ posibilitatea atribuirii unei poze si nume fiecarui program salvat/ salvarea numelui retetei (in orice limba), CHEFUNOX -salveaza modul de coacere; tipul de produs; dimensiunea produsului si rezultatul final, tehnologia MULTI.Time - poate administra pana la 10 timere simultan pentru 10 produse diferite, tehnologia MISE.EN.PLACE -sincronizeaza produsele din camera de coacere astfel incat toate sa fie finalizate in acelasi timp, tehnologia AIR.Maxi -multiple ventilatoare cu inversare de sens; 4 viteze de aer programabile; 4 moduri de coacere semistatice programabile, tehnologia DRY.Maxi -extragerea umiditatii (programabila de catre utilizator); cocere folosind extractia umiditatii de la 30°C la 260°C, tehnologia STEAM.Maxi -abur de la 35°C la 130°C; combinatie de aer umed si uscat de la 35°C la 260°C, tehnologia ADAPTIVE.Cooking -identifica optimizarea procesului de coacere si ajusteaza automat parametrii de coacere pentru a garanta rezultatul perfect -acelasi rezultat indiferent daca aveti o tava in cuptor sau este incarcat la maxim; senzor de umiditate si ajustare automata, tehnologia MAXI.Link -permite montarea mai multor cuptoare in coloana, tehnologia Protek.SAFE - eficienta si siguranta
Gratar pe gaz aprindere piezoelectrica
Gratar pe gaz, cu suprafata striata, suport cu baza deschisa, plan de coacere din fonta, prevazut cu canal anterior si sertar extraibil pentru colectarea grasimilor, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x850, greutate: 78kg, putere gaz: 15kw,
Friteuza
Friteuza electrica, cu doua cuve, capacitate 9+9 litri, comenzi digitale, structura inox 18-10, grosime 2mm, suport inchis cu acces pe ambele parti, temperatura controlata electronic, afisaj electronic, robinet pentru descarcarea cuvei, temperatura de lucru pana la +190grC cu precizie +/-1grC,termostat de siguranta, termostat de siguranta, dimensiune (LxlxH mm): 800x1100x720, alimentare 380V, putere instalata: 14 6kW
Marmita rotunda
Marmita rotunda, incalzire abur, capacitate totala 145lt - capacitate utila 135lt, cuva cilindrica, valva de siguranta, structura inox, diametru 850mm, inaltime 900mm, diametru cuva 600mm, inaltime cuva 540mm, greutate 110kg, consum vapori: 65kg/h
Masina de gatit cu flacare pilot
Masina de gatit pe gaz, cu 4 ochiuri si cuptor, putere 2x3,7kW, 2x5,5kW, putere cuptor 5kW, dimensiuni cuptor 530x540x280h mm, arzatoare din fonta, cu flacara pilot, distributia gazului prin intermediul unei supape de siguranta cu termocupla, cuptor cu us

Bain marie
Bain marie, electrica, model de banc, 2 cuve ambutisate integrate etans in planul de lucru- cu finisaj satinat lucios, pentru cuve GN 1/1 sau submultipli cu adancime maxima 150 mm, incalzire indirecta contolata cu un termostat 30-100grC si termostat de siguranta, inox 18/10, dimensiune interna cuva 305x510x160mm, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x240, alimentare 220V, putere instalata: 3.2kW
Marmita cu abur
Marmita cu abur, incalzire indirecta, capacitate 150 litri, cuva rotunda, alimentare automata cu apa, structura inox, control temperatura, valva pentru abur, dimensiuni: 900x900x900h mm, consum abur 60kg/h
Fry top pe gaz cu suprafata mixta cromata
Fry-top pe gaz, cu suprafata mixta cromata, 1/2 neteda, 1/2 striata, model de banc, dimensiune (LxlxH mm): 700x650x280, greutate: 76kg, putere gaz: 11,4kw,

Friteuza
Friteuza, comanda electronica, 2 cuve ambutisate integrate etans in planul de lucru- cu nervuri ample si zona de decantare, comanda electronica pentru control si vizualizare temperatura 0gr la -190grC, program de mentinere a temperaturii la 100grC, utilat cu 1 cos, greutate neta 75 kg, inox 18/10, suport inchis cu usi batante, program autodiagnosticare, dimensiune cos 225x 297,9x115,3mm, robinet pentru scurgerea uleiului din cuva, gratarsita care se aseaza in zona de decantare, butoane cu protectie termica, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x900, capacitate: 12+12 lt, alimentare gaz, putere instalata: 22kW
Fry top neted
Fry top neted, electric, suport deschis, structura inox, control cu termostat, posibilitate schimbare container de grasime, dimenisiuni: 425x900x900h mm, greutate 73kg, alimentare 380V, putere 6kW
Bain marie electric putere 1,5 Kw
Bain-marie electric, cu o cuva GN-h 15, dimensiune (LxlxH mm): 300x600x280, greutate: 16kg, alimentare 220V, 1,5kw,

Kit 4 roti
Kit 4 roti, prevazute cu frana, pentru suport TBA610
Fry top striat
Fry top striat, alimentare gaz, structura de inox, posibilitate schimbare recipient pentru grasime, model de banc, dimensiuni:600x600x265h mm, greutate 66kg, putere 2x4.8kW
Masina de gatit chinezeasca
Masina de gatit chinezeasca, cu 5 arzatoare, alimentare gaz, model de banc, flacara verticala, flacara pilot si termocupla, top din inox AISI304 18/10, suport de wok inclus, dimensiuni: 1500x900x275h mm
Fry top cu plan coacere din inox
Fry-top electric, cu suprafata neteda, model de banc, plan de coacere din inox, prevazut cu canal anterior si sertar extraibil pentru colectarea grasimilor, dimensiune (LxlxH mm): 400x700x280, alimentare 380 V, greutate: 40kg, 4,5kw,
Masina de gatit chinezeasca
Masina de gatit chinezeasca, alimentare gaz, cu 2 arzatoare, baza deschisa, top din inox AISI304 18/10, dimensiuni 1000x500x850mm
Gratar
Gratar, alimentare gaz, cu suprafata striata, model de banc, grile din fonta, arzatoare din inox, cu aprindere piezoelectrica, robinet gaz cu termocupla, dimensiune (LxlxH mm): 400x650x280, greutate: 34kg, putere gaz: 7,5kW
Fry Top
Fry-top electric, cu suprafata striata, model de banc, plan de coacere din inox, prevazut cu canal anterior si sertar extraibil pentru colectarea grasimilor, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x280, greutate: 78kg, alimentare 380V, 9kw,
Masina de gatit
Masina de gatit electrica, plite cu inductie electromagnetica, si dulap neutru, 4 zone independente de coacere, structura inox 18-10, grosime 2mm, acces pe ambele parti, plite vetroceramice ”CERAN” , temperatura maxima de lucru +240grC, dimensiune (LxlxH mm): 800x1100x720, alimentare 380V, putere instalata: 20kW
Marmita rotunda
Marmita rotunda, incalzire abur, capacitate totala 330lt - capacitate utila 300l, cu autoclava, cuva rotunda, valva de siguranta, structura inox, diametru 1200mm, inaltime 900mm, diametru cuva 960mm, inaltime cuva 500mm, consum aburi 100kg/h
Baza
Baza deschisa, fara plan, cu 2 compartimente, dimensiune (LxlxH mm): 800x540x570, greutate: 13kg,
Fry-top
Fry-top, electric, suprafata neteda, din inox 18/10, plan de coacere otel Fe510D satinat, incalzirea cu 2 baterii independente de rezistente AISI 309, controlul temperaturii cu termostat de la 100gr C la 270grC, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x240, alimentare 380V, putere instalata: 10,2kW
Baza neutra - tip dulap
Baza neutra - tip dulap, inox, picioare ajustabile in inaltime, dimensiuni: 400x520x660h mm